У случају озбиљних болести, посебно аутоимуних болести, само лечење није довољно. Поред лекова, пацијенту се прописују физиотерапеутске процедуре и препоручује се придржавање посебног система исхране. Такође вам је потребна дијета за гихт и високу мокраћну киселину.
Које супстанце повећавају мокраћну киселину
Акутни бол у зглобовима и црвенило коже сигнализирају кршење метаболизма мокраћне киселине и компликације узроковане њеним вишком. По правилу, проценат урее у крви се повећава због метаболичких поремећаја. Соли везане за киселину претварају се у камење и доводе до гихта и уролитијазе.
Пре свега, болести се јављају код људи који су генетски предиспонирани за њих, али и нездрав начин живота доприноси повећању нивоа мокраћне киселине. Прекомерна конзумација алкохола, производа од брашна, слаткиша, масне и зачињене хране, као и неправилна, ограничена исхрана може изазвати развој болести.
Дијета за гихт није привремена, већ трајна и не може се кршити. Могуће је разликовати принципе исхране за болести гихта:
- Потпуно искључење производа који садрже пурине: производи од какао зрна, чаја, речне рибе, папалина, харинге, сардине, шпаргле, спанаћа, махунарки, масног говеђег и свињског меса, џигерице.
- Смањење уноса протеина који повећавају садржај урата.
- Пијте пуно воде за уклањање мокраћне киселине и соли.
- Елиминација или значајно смањење уноса соли. Ако се конзумира, онда у малим количинама током кувања.
- Правилно избалансирана исхрана и исхрана, у којој тело може да прими све неопходне супстанце без преоптерећења.
Које намирнице се могу конзумирати
Пошто је дијета за гихт и високу мокраћну киселину трајна, требало би да пређе у навику, да постане начин живота. Боље је јести према плану, односно све производе и посуђе треба обезбедити унапред. У супротном, постоји прилика да се ослободите и поједете штетан производ. Наравно, за ово се морате консултовати са лекаром и направити листу дозвољених намирница. Списак онога што се може конзумирати и од чега можете кувати јела за гихт укључује следеће производе:
- одређене врсте меса и рибе (пилетина, ћуретина, месо зеца). Месо је само кувано и немасно;
- Плодови мора;
- јаја (не више од једног дневно);
- биљна уља (путер се такође може конзумирати, али ретко и у ограниченој мери);
- житарице (осим пиринча) и тестенине;
- препоручује се обилна конзумација поврћа, воћа и зачинског биља, са изузетком малог изузетка - першуна, целера, ротквице;
- млечни производи треба да буду без масти - јогурт, кефир, ферментисано печено млеко, неслани сир;
- зачине је најбоље искључити, али понекад можете користити мале количине ловоровог листа, цимета, ваниле, сирћета;
- од слатких само природних производа - мед, џем, мармелада;
- алкохол треба потпуно искључити, али у врло ретким случајевима не може се дозволити више од 100 г вотке;
- од пића - обична и минерална вода, сокови од дозвољеног воћа, чорба од шипка, цикорија, воћни напитак.
Шта не јести
Уз храну дозвољену за јело, морате се одлучити за оне које не само да се не могу јести сирове, већ и кувати било која јела:
- кобасице и масно месо;
- парадајз, шпаргле, карфиол, спанаћ;
- конзервирано поврће и рибље и месне конзерве;
- печурке у било ком облику;
- масни млечни производи;
- животињске масти;
- шљиве;
- димљени производи (риба, месо);
- зачини;
- слаткиши, посебно са обиљем креме;
- зачињени и слани сиреви.
Списак дозвољених и забрањених производа треба да буде прилагођен сваком појединачном случају. Ако пацијент има истовремене болести, као што је дијабетес мелитус или болести унутрашњих органа, то се такође мора узети у обзир. Такође треба имати на уму да различите врсте и стадијуми гихта захтевају привремена ограничења, чак и за одабрану исхрану. Дакле, са погоршањем, месо и риба су потпуно искључени.
Ако особа пати од отока зглобова, онда се препоручује употреба децокција лубенице и биљака.
Исправан мени
Важно је не само да знате шта се може конзумирати, већ и под којим условима да бисте одлучили која јела су права за вас. За доручак се препоручује да се да предност хранљивим и висококалоричним, али једноставним јелима. Добро прилагођени: житарице, колачи од сира, кајгана са поврћем, палачинке. За ручак је боље изабрати прва јела од поврћа, кувано месо, парне ћуфте или котлете, компоте, салате од поврћа, млечне супе и житарице.
Вечера треба да буде лагана, али не оставља осећај глади. Пожељно је изабрати јела од поврћа, млечних производа са ниским садржајем масти: тепсије од поврћа и свјежег сира, палачинке са џемом, кефиром, сувим воћем, рибом на пари са поврћем итд. Једном недељно нутриционисти саветују да се организује посни дан. Али ни у ком случају немојте без хране! За такве дане идеално је воће и поврће у малим количинама, као и кисело-млечни производи.
У сваком случају, лекар и нутрициониста треба да одреде које намирнице се могу конзумирати, а које треба искључити. Није безбедно сами изабрати дијету - у процесу лечења једне болести, можете стећи другу.